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Dank modernster Kochböden-kontruktion vermischt sich das Destillat besonders intensiv mit dem Kühlwasser und steigt als alkoholhaltiger Dampf zum nächsten Boden auf. Der gekühlte Teil des des Destillats fliesst zurückt zur Brennblase.

Aromator mit Kochböden

 

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Um den Alkoholgehalt der der einzelnen Fraktionen: Vorlauf - Mittellauf - Nachlauf zu bestimmen befindet sich in jedem Auffanggefäss ein Aärometer. Mittels Magnetventile kann dann das Destillat in die vorgesehenen Sammelbehälter geleitet werden.

Destillat in der Vorlage
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